Le Clos Corbier labellisé Vignobles & Découvertes
Le Clos Corbier vient d'obtenir le label national Vignobles & Découvertes, décerné après une visite d'évaluation sur place et une double validation en commission locale puis nationale. On est heureux ici ! Cette reconnaissance porte sur l'expérience complète que nous proposons à Mareuil-sur-Aÿ : visite de cave, dégustation, déjeuner à La Table du Clos, chambres d'hôtes.
Une visite type chez nous commence par une plongée dans les coulisses de notre production Champagne Collard-Milesi : l'histoire du domaine, les étapes de l'élaboration du Champagne... Elle se poursuit avec un atelier dégustation et arômes, pensé comme une éducation sensorielle au vin plutôt qu'une simple présentation de bouteilles. À midi, La Table du Clos sert une cuisine de terroir champenois, dans la propriété. L'après-midi peut se prolonger dans le jardin, un verre en terrasse, une expérience sabrage avec nos équipes, ou simplement le temps de profiter des lieux. Pour ceux qui ne veulent pas repartir le soir même, les chambres d'hôtes du domaine permettent de rester.
Ce qui distingue Le Clos Corbier, c'est ce croisement entre la chaleur de l’accueil et l’amour du Champagne, qui créent des connexions fortes. Des visiteurs de nationalités différentes se croisent, échangent, partagent un moment autour du Champagne, avec notre équipe, et cette dynamique fait partie intégrante de l'expérience.
Créé en 2009 par les ministères du Tourisme et de l'Agriculture, Vignobles & Découvertes est le label national de référence en matière d'œnotourisme en France. Il identifie les destinations et les prestataires qui proposent une offre touristique cohérente autour du vin : accueil de qualité, diversité des activités, authenticité de l'expérience. Pour un visiteur, voir ce label sur un domaine signifie que l'accueil, la visite et les prestations associées ont été vérifiés par un tiers extérieur, et non simplement présentés par l'exploitant lui-même.
Le label est décerné par Atout France, l'agence de développement touristique de la France, en lien avec le Conseil Supérieur de l'Œnotourisme. La procédure passe par plusieurs étapes. Le dossier est d'abord instruit localement par l'Office de Tourisme du secteur, qui organise une visite de labellisation sur place. Il est ensuite examiné par une commission locale réunissant l'ADT Marne, l'ART Grand Est, l'ADT Aube, l'ADRT Aisne représentée par la Mission Touristique des Portes de la Champagne, le Comité Champagne et la Chambre d'agriculture. Une fois validé à cet échelon, le dossier remonte en commission nationale auprès d'Atout France pour l'attribution définitive. Le label est ensuite réévalué périodiquement, ce qui distingue Vignobles & Découvertes d'un simple autocollant marketing : la conformité est vérifiée dans la durée, pas seulement au moment de la demande.
Le Clos Corbier a été labellisé au titre d'une exploitation viticole, la catégorie qui correspond à une offre de visite, dégustation, restauration et hébergement organisée directement sur le lieu de production. Pour obtenir ce classement, un domaine doit répondre aux critères du référentiel national Vignobles & Découvertes propres à cette catégorie, signer la charte de qualité du Comité Champagne, s'engager formellement par un acte d'engagement, adhérer au manifeste Vin & Société et fournir une fiche descriptive détaillée de son activité. L'ensemble est ensuite confronté à la réalité du terrain lors de la visite d'évaluation, qui porte sur l'accueil des visiteurs, la qualité et la diversité des prestations proposées, ainsi que la cohérence globale de l'expérience proposée sur place.
Pour un visiteur qui prépare son passage en Champagne, le label Vignobles & Découvertes fonctionne comme un repère fiable au milieu d'une offre très dense. Il signale un domaine où la visite ne se limite pas à un verre servi en vitesse, mais où l'accueil, la dégustation, le repas et éventuellement l'hébergement forment un parcours pensé et vérifié. Le Clos Corbier rejoint ainsi la liste des adresses labellisées dans le vignoble classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, à deux pas d'Épernay et de Mareuil-sur-Aÿ.
Réservez une expérience ou une table à notre restaurant de La Table du Clos directement sur notre site.