Nous vous accueillons au Clos Corbier pour vous faire découvrir 3 Champagnes d’exception, issus de nos maisons familiales Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa. Guidés par un sommelier expert, vous explorerez les subtilités de chaque cuvée, accompagnées des délicieuses gougères de notre Chef.
30 Minutes
Aÿ-Champagne
Nous vous invitons à vivre une expérience de dégustation exclusive dans notre cellier dédié, où vous découvrirez 3 Champagnes issus de nos maisons familiales, Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa.
Accompagné par un sommelier passionné, vous explorerez les spécificités de chaque cuvée et pourrez, si vous le souhaitez, tenter une dégustation à l’aveugle pour une approche plus sensorielle. Pour parfaire l’expérience, des gougères maison viendront sublimer chaque verre.
Nous vous invitons à une dégustation exclusive dans notre cellier, où vous pourrez explorer 3 cuvées issues de nos maisons familiales, Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa.
Guidé par un sommelier passionné, vous en apprendrez davantage sur l’art de l’assemblage, les spécificités des cépages et les subtilités des différentes cuvées. Pour une approche plus sensorielle, tentez une dégustation à l’aveugle et affinez votre palais en toute convivialité.
Les Champagnes Collard-Milesi sont exclusivement élaborés à partir de Chardonnay de la Côte des Blancs, terroir réputé pour donner naissance à des vins d’une grande finesse et élégance. Située à proximité de cette région emblématique, notre maison vous invite à découvrir toute la richesse et la pureté de ce cépage d’exception.
Pour sublimer cette expérience, nos gougères maison accompagneront parfaitement la finesse de nos Champagnes.
Langues: Français, Anglais, Espagnol
Adresse: 5 Boulevard Nicolas François Billecart, 51150 Aÿ-Champagne, France
Annulation gratuite jusqu’à 24h avant l’arrivée : réservez dès maintenant, sans risque et sans frais en cas de changement.
C'est une expérience de dégustation exclusive de 30 minutes dans notre cellier dédié à Aÿ-Champagne. Guidé par un membre de l’équipe du Clos, vous découvrez 3 cuvées d'exception issues de nos deux maisons familiales, Champagne Collard-Milesi et Domaine Méa, accompagnées de gougères maison. Une introduction idéale au champagne, dans un cadre typiquement champenois.
Notre guide vous explique en détails les spécificités de chaque cuvée : l'art de l'assemblage, les cépages champenois et leurs subtilités, et les caractéristiques propres à chaque terroir. Pour les plus aventureux, une dégustation à l'aveugle est proposée pour affiner le palais de façon ludique et sensorielle.
Les champagnes Collard-Milesi sont exclusivement élaborés à partir de Chardonnay de la Côte des Blancs, terroir réputé pour la finesse et l'élégance de ses vins. Le Domaine Méa complète la sélection avec des cuvées issues de Premiers et Grands Crus de Pinot Meunier, et Pinot noir. Deux maisons familiales, deux styles, une expérience de dégustation unique.
Oui, c'est même le format parfait pour une première approche du champagne. L'ambiance est détendue, pédagogique et sans jargon. Les curieux comme les amateurs confirmés y trouvent leur compte.
Absolument. Si vous souhaitez aller plus loin, nous proposons la visite complète de cave avec atelier de dégustation (1h30, 40 €), ou notre formule phare alliant visite, dégustation et déjeuner champenois traditionnel (3h, 90 €). Une façon de transformer une dégustation en véritable journée oenotouristique.
La réservation se fait directement sur notre site. Le Clos Corbier est situé au 5 Boulevard Nicolas François Billecart, à Aÿ-Champagne, à 10 minutes d'Epernay, 30 minutes de Reims et 1h30 de Paris. La dégustation est proposée en français, anglais et espagnol.
Visite de notre mini vignoble, notre pressoir traditionnel et nos caves souterraines. Atelier de dégustation pour découvrir les secrets de la méthode Champenoise et savourez trois Champagnes familiaux.
1H30
40€
Découvrez l'art ancestral du sabrage lors de notre atelier au Clos Corbier. Apprenez à ouvrir une bouteille de Champagne de manière spectaculaire et élégante avec un sabre, guidé par un expert passionné.
30 Minutes
70€
Visitez notre mini vignoble, notre pressoir traditionnel et nos caves, puis participez à un atelier de dégustation. Savourez ensuite un déjeuner Champenois traditionnel accompagné de nos Champagnes.
3 Heures
90€