Lors de votre visite, vous découvrirez notre mini vignoble aux 3 cépages et notre pressoir. Explorerez notre cave, notre cuverie, et participerez à un atelier de dégustation sur le Champagne. Vous savourerez ensuite un déjeuner champenois accompagné de spécialités régionales. Vous serez guidé par un passionné du Champagne et de la région.
4.9/5
3 Heures
Aÿ-Champagne
Venez découvrir le Clos Corbier, une élégante maison de Champagne du 19e siècle nichée au cœur des vignobles champenois. Notre équipe, passionnée par le Champagne et les rencontres, vous guidera à travers l'histoire de ce lieu emblématique, où plusieurs générations de vignerons se sont succédé.
Nous vous inviterons à explorer notre mini vignoble, composé de 3 cépages, avant de vous présenter notre pressoir traditionnel. Ensuite, nous parcourrons ensemble les tunnels de cave du domaine, où reposent nos précieux vins en cours de vieillissement. Cette visite souterraine vous permettra de découvrir notre cuverie, lieu où nos vins sont élevés avec soin. Nous vous dévoilerons les secrets de la méthode champenoise, de la vendange jusqu'au dosage final.
Pour clore cette visite, nous vous proposerons 3 ateliers dédiés à la méthode champenoise, aux arômes et à la dégustation. Un moment convivial et enrichissant pour mieux comprendre la magie de ce nectar et éveiller vos sens. Vous aurez l'occasion de déguster 3 de nos Champagnes familiaux, issus des deux marques de notre famille, incluant des Premiers et Grands Crus, ainsi qu'un millésime Blanc de Blancs.
Prolongez cette expérience en savourant un déjeuner traditionnel champenois, préparé par notre chef à partir de produits locaux et de spécialités régionales. Ce repas sera accompagné d'un accord mets et vins, incluant un Champagne, un coteau champenois et un ratafia de Champagne.
Langues: Anglais, Espagnol, Français
Adresse: 5 Boulevard Nicolas François Billecart, 51150 Aÿ-Champagne, France
Annulation gratuite jusqu’à 24h avant l’arrivée : réservez dès maintenant, sans risque et sans frais en cas de changement.
C'est notre expérience la plus complète : une demi-journée immersive de 3 heures à Aÿ-Champagne, à quelques minutes d'Epernay. Vous explorez le mini vignoble (3 cépages champenois), le pressoir traditionnel et les caves souterraines du domaine, avant de participer à 3 ateliers : découverte de la méthode champenoise, expérience olfactive et dégustation de 3 champagnes familiaux issus de Premiers et Grands Crus. L'expérience se conclut par un déjeuner champenois traditionnel préparé par notre chef avec des produits locaux et des spécialités régionales.
Le déjeuner est préparé par notre chef à partir de produits locaux et de spécialités régionales. Il est accompagné d'une sélection soigneusement accordée : un champagne, un Coteaux Champenois (vin rouge) et un ratafia de Champagne en fin de repas. Un accord mets et vins pensé pour prolonger votre expérience oenotouristique au coeur du vignoble.
L'expérience dure 3 heures au total : 1h30 pour la visite des caves et les ateliers, suivie du déjeuner. La visite débute en milieu de matinée à 10h30 ou 11h00, ce qui vous laisse le reste de l'après-midi libre pour explorer la région.
Oui, que vous découvriez le champagne pour la première fois ou que vous soyez déjà amateur, notre équipe vous accompagne à chaque étape de façon pédagogique et conviviale. L'expérience est conçue pour être accessible, enrichissante et mémorable pour tous.
Oui, nous proposons cette formule en version privatisée pour les groupes : séminaires d'entreprise, anniversaires, EVG/EVJF ou célébrations familiales. Contactez-nous pour organiser votre événement sur mesure au Clos Corbier.
La réservation se fait directement sur notre site. Le Clos Corbier est situé au 5 Boulevard Nicolas François Billecart, à Aÿ-Champagne, à 5 minutes d'Epernay, 30 minutes de Reims et 1h30 de Paris. L'expérience est proposée en français, anglais et espagnol.
Visite de notre mini vignoble, notre pressoir traditionnel et nos caves souterraines. Atelier de dégustation pour découvrir les secrets de la méthode Champenoise et savourez trois Champagnes familiaux.
1H30
40€
Nous vous accueillons dans notre cellier de dégustation pour découvrir trois Champagnes issus de nos deux marques familiales : Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa.
30 Minutes
15€
Découvrez l'art ancestral du sabrage lors de notre atelier au Clos Corbier. Apprenez à ouvrir une bouteille de Champagne de manière spectaculaire et élégante avec un sabre, guidé par un expert passionné.
30 Minutes
70€