En soirée, découvrez notre mini vignoble aux 3 cépages et notre pressoir. Visitez notre cave et notre cuverie guidés par un passionné du Champagne. Participez à un atelier de dégustation autour du Champagne et terminez cette expérience par un dîner champenois. Pendant la période de Noël, dîner aux inspirations savoyardes.
3 Heures
Aÿ-Champagne
Plongez dans l’ambiance chaleureuse du Clos Corbier, une maison de Champagne du 19ᵉ siècle située au cœur des coteaux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. En compagnie de notre équipe passionnée, vous découvrirez l’histoire et le savoir-faire champenois.
La visite débute par une promenade dans notre mini vignoble pour vous présenter les trois cépages emblématiques de la région. Vous découvrirez ensuite notre pressoir et descendrez dans nos caves, où reposent les bouteilles en vieillissement. Cette visite souterraine vous permettra également de découvrir notre cuverie.
Place ensuite à un atelier de dégustation : 3 Champagnes issus de nos deux maisons familiales – Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa – vous seront présentés, chacun révélant un style et une personnalité uniques.
La soirée se prolongera autour d’un dîner champenois convivial, servi dans notre cellier. Ce repas mettra à l’honneur les produits du terroir et s’accompagnera d’un accord mets et vins incluant un Champagne, un coteau champenois et un ratafia.
Pendant la période de Noël, un plat spécial d’inspiration savoyarde viendra réchauffer cette expérience gourmande, dans un esprit festif et dans un lieu rempli de charme.
Langues: Anglais, Espagnol, Français
Adresse: 5 Boulevard Nicolas François Billecart, 51150 Aÿ-Champagne, France
Visite de notre mini vignoble, notre pressoir traditionnel et nos caves souterraines. Atelier de dégustation pour découvrir les secrets de la méthode Champenoise et savourez trois Champagnes familiaux.
1H30
40€
Nous vous accueillons dans notre cellier de dégustation pour découvrir trois Champagnes issus de nos deux marques familiales : Champagne Collard-Milesi et Champagne Domaine Méa.
30 Minutes
15€
Découvrez l'art ancestral du sabrage lors de notre atelier au Clos Corbier. Apprenez à ouvrir une bouteille de Champagne de manière spectaculaire et élégante avec un sabre, guidé par un expert passionné.
30 Minutes
70€